Kaffeerösterei
In unserer Kaffeerösterei werden jährlich ca. 40 Tonnen Rohkaffee verarbeitet. Oberste Priorität gilt hier bei der Qualität der verwendeten Sorten (vorwiegend aus den Hochlandgebieten von Zentralamerika – Kolumbien, Costa Rica, Guatemala, Honduras – sowie Brasilien, Afrika und Indien).
Schonende, nicht zu schnelle Röstung garantieren in der Tasse ein feines natürliches Aroma mit guter Fülle und Säurestruktur.
Nach dem Röstvorgang werden die heißen Kaffeebohnen unter ständiger Bewegung gleichmäßig abgekühlt.
